你可能不知道的烟熏炉原理
作者：本站 来源：本站 时间：2018/6/9 10:14:22 次数：
烟熏炉是现在风味肉制品中比不少的设备之一，正康烟熏炉设备具有蒸煮，干燥，加湿干燥，烟熏，排风，上色，熟化等功能，主机框架夹层均填有耐高温材料，使烟熏炉设备保温效果增强，密封型看得见，节能效率高。
本设备由烟熏箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统,箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下,形成涡流区域,使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品,使其熟化和灭菌。
