机械全自动真空滚揉机，是一款可以提高调味品进入肉品的速度，还能保持肉的水分得产品，主要用于食品的入味使用。主要用于肉类的加工，例如牛肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋和蔬菜的入味，产品放在真空的状态内进行加工。

正康全自动真空滚揉机设备是通过设备自身的适当的转动，搅拌食品，有规律的拍打食品，能增加食品的含水量，使食品口感柔软，可口，有效增加销量。正康机械生产的真空滚揉机食品设备，采用进口不锈钢材质钢材制造，符合食品卫生设备标准，确保卫生清洁。

正康机械制造的真空滚揉机适用于各类禽肉制品，分割禽，肉制品，大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。 

1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味。

2、增强肉的结合力，提高肉的弹性。

3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。

正康滚揉机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，真空滚揉机使用效率更高。